Un moment magique champêtre et authentique où l'agriculture et le culinaire fusionnent pour honorer notre terroir local de qualité !
Le thème de cette 4ème étape: l'agriculture de montagne.
** organisé par Le Domaine de la Chabet et Tonton Léon
** au Domaine de la Chabet à Fonds-Saint-Denis
** avec les Chefs Vladimir FRANCOIS-MAÏKOOUVA, Ruddy NONONE, Charles COUNALI, Gilles MALIDOR, Jean-Philippe CRAMPONT
** avec les étudiants du LPO de Bellefontaine en hotellerie/restauration pour la restauration du midi, pour le dressage, pour le service, pour le bar, et pour l'accompagnement des Chefs sur leurs show culinaires.
** avec les producteurs Madin Doudou, Tonton Léon, Le Cannellier Bio, Jardin SainBioZe, Potager des Mornes, Atelier Fruité, BujuFlower, Jardin de la Santé, Kombu Peyi
** avec les ateliers pédagogiques et artisanaux Les Ptits Savons de Steph, l'Observatoire Volcanologique et Sismologique de la Martinique (OVSM) et le Domaine de la Chabet
** avec un lasotè organisé par Lespri Lasotè
** avec la visite de l'Observatoire Volcanologique et Sismologique de la Martinique (OVSM)
** avec une conférence sur "l'agriculture de montagne et le changement climatique" avec Hugo CRETINOIR
** avec l'artiste Jean-Luc BOUGRAINVILLE
** avec la logistique sono JLB Musik
